2008年09月21日

ショウガご飯に合うおかず

cupid.jpg このサンデークッキングは、以前「ヤブロググルメ情報」のところでご紹介したことのある、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」のサイトのカロリー別レシピの「0〜100kcal」で見つけたおいしそうなメニューをご紹介しています(なぜCBCテレビのサイトかというとカロリー別レシピの検索項目があるからです)。

 それぞれの料理に放送日を明記しておきますので、詳しいレシピはサイトの「カロリー別」というところで検索してください。「日付別」という項目で検索するより簡単です。サイトをご覧になる場合はこちらをクリックしてください。

080921sun1.jpg 最初のメニューは「あじとオクラの梅肉あえ」。2001年6月20日放送。カロリー35kcal。食材はレシピ名そのまま、あじとオクラと梅干しです。レシピにはあじは自分でおろし、梅干しの種は自分で取ると書いてありましたが、面倒なのでスーパーで、すでにあじのたたきになっているパックと種抜き梅干しを買ってきてしまいました。さすがに種抜き梅干しは相棒に馬鹿にされました。

080921sun2.jpg 次のメニューは「セロリとベーコンの炒めもの」。2002年6月4日放送。カロリー67kcal。食材は、セロリ・ベーコン・えのきだけ。味付けに紹興酒を使います。ベーコンはブロックベーコンを買った方が自由なサイズに切れていいみたいです。食材は洋風ですが、紹興酒や鶏ガラスープを使って味付けするので中華風に仕上がり、ぺろりでした。

 上の二つのメニューを決めたとき、ご飯をどうしようか考えました。普通の白飯でもいいけれど、何か味のあるご飯がいいなと思って浮かんだのがショウガご飯です。どちらのおかずもショウガご飯にマッチしておいしかったです。

080921sun3.jpg ということで最後のメニューはその「ショウガご飯」です。これはQP3分クッキングのサイトからではないのでカロリーはわかりませんが、ショウガと油揚げを入れて炊き込んだご飯に煎った白ごま(写真では右側の小さなすり鉢の中)をひねってかける(ひねりごま)だけですから、普通の白飯に比べて特別高カロリーというわけではないと思います。

 このレシピのサイトをご覧になりたい方はこちらをクリックしてください。QPのサイトはメニューを決めて作り方だけ見たいという時の検索が不便です。


posted by YABOO!JAPAN at 01:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ヤブログサンデークッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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