2009年07月19日

早うまイージー?

5m6281.jpg 例の「5分でできた!居酒屋おつまみ」(角川SSコミュニケーションズ レタスクラブMOOK 定価600円)の表紙に書いてある「早ウマイージー」の言葉のマジックに魅入られて、今週もまたまた作ってしまいました。こりゃ完全に相棒の作戦にはまった感じですな。作り方はすべて二人分です。カロリーは一人分です。

57191.jpg 一品目は、「キュウリとコーンの甘みそ」。コーンの缶詰(ホール)を使った簡単レシピです。

 《作り方》キュウリを2本(私は3本使いました)、皮をシマシマにむいて縦に二つ切りにします。スプーンでキュウリの種をかき出しておきます。コチュジャンと味噌と蜂蜜を同量ずつ(基本は大さじ1杯ずつ)混ぜて甘みそを作ります。キュウリに甘みそを流し込み、その上に缶詰のコーン(ホール)50gをのせて出来上がり。手でもってそのままかぶりつきます。(カロリー106kcal)

57192.jpg 次はマグロの串焼き梅だれ。マグロを使ったネギマですね。

 《作り方》マグロの赤身200gを串焼き向きに12等分します。長ネギを同じ長さに8本切って、マグロと交互に串に刺して塩をふります。梅干し大2個の種を取ってたたき梅肉を用意し、大根約5cmをおろしたものと麺つゆ小さじ1杯を混ぜてたれを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、串を入れて両面を焼いたら皿に並べてたれをのせ出来上がり。(カロリー176kcal)

 今日のメニューははっきり言って両方ともイマイチでした。まず、コーンと甘みその味がマッチしていませんでした。むしろキュウリと甘みそだけのほうがよかったかも知れません。串焼きのほうは梅だれが今一つピリッとしませんでした。酸っぱすぎてそのままでは食べられないくらいの梅干しがよかったのかもしれません。そんなわけで、晩酌もあまり進まず、早々にご飯を食べて終わってしまいました。でも考えようによっては明日は休日診療所出勤だし、あまりにもうますぎて飲み過ぎるよりはよかったかな?

 この本に出ているレシピのすべてが「早ウマイージー」ではないということなんでしょうね。


posted by YABOO!JAPAN at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ヤブログサンデークッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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